Die Dorfkirche und der Brauerei-Gasthof: in Ummendorf gehört noch zusammen, was woanders schon lange nicht mehr selbstverständlich ist. Gleich hinterm Kirchturm steht der Sudkessel und daneben der dazugehörige Gasthof. Eine Einheit, die nicht nur räumlich den Mittelpunkt des Dorfes darstellt.

Im Winter am Kachelofen oder im Sommer im Biergarten: Schmecken muß es und frisch muß es sein – das gilt fürs selbstgebraute Bier genauso wie für alles, was aus der Bräuhaus-Küche kommt. Wenn das Umfeld stimmt, kommt der Rest von alleine: Man trifft sich, kommt ins Gespräch, bleibt noch sitzen und fühlt sich wohl.

Brauerei-Gasthof. Das ist Name, Programm und Verpflichtung. Und das schon in der fünften Generation.

Deswegen findet man heute wie damals im Bräuhaus Ummendorf das, was man von einer guten Brauereigaststätte erwartet: Neben Speis‘ und Trank auch ein Zimmer für die Nacht, einen leckeren Brand aus der hauseigenen Brennerei und vor allem das Gefühl, als Gast willkommen zu sein.